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美心香港地-廚師同工不同酬

美心香港地-廚師同工不同酬
文:香港廚師聯盟

「做咗幾年,人工仲低過冇經驗、乜都唔識既新入職同事。

阿明(化名)入行超過五年,正在美心香港地任職廚師,打荷、炒、切、執單,甚麼都做,然而他的薪金比起零經驗的新入職同事,還少了幾百元。

阿明入職時的薪金大約12000元,及後按年加薪,至今仍未超過14000元,反而去年聘請的新同事,職位一樣,工作內容一致,其入職薪金已超過14500元,對阿明而言,這個薪金差距極不公平。

美心集團旗下美心香港地在全港共有十二間分店,阿明遇到的同工不同酬問題,在其他分店也有發生,阿明曾經向分店主任反映,無奈問題始終未有解決。同工不同酬除了影響打工仔,對公司和食客都帶來間接影響。

「冇偈傾,關係唔好。」阿明坦言心底有條刺,有一位個新入職同事根本甚麼都不懂,又沒有經驗,但是薪金比他高一大截,廚房朝夕相對,難免出現磨擦,話裡有骨。

同工不同酬直接導致內部矛盾,人事部卻坐視不理。香港廚師聯盟代表細輝指出,其實一個廚房最重要是團結合作,若同工不同酬,又如何可以團結合作呢?不合作又如何有好的出品呢?

一個廚房大約有5-6個廚師,假設每間分店約有1-2位廚師受影響,全線美心香港地受影響工友總數,預計不會超過50人,解決問題的所需開支也不多,他們的訴求只是:同工同酬,同職級的舊入職同事,薪金不低於新入職同事。

美心集團分店遍佈全港,集團更連續七年榮獲「商界展關懷」標誌,卻未有提供良好的勞工待遇,「關懷」形同虛設。我們要求美心集團解決同工不同酬問題,讓阿明及其他受影響同工獲得公平的基本待遇。

 


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